Инъектор автоматический Karpowicz NK-17-K
Автоматический инъектор используется на малых и средних мясоперерабатывающих предприятиях и предназначен для наполнения мяса засолочным раствором при изготовлении деликатесов и копченостей.
Особенности и преимущества инъектора Karpowicz NK-17-K:
Надежная конструкция из нержавеющей стали, неприхотливость в обслуживании и исключительная ремонтопригодность, производится на базе комплектующих изделий из Германии (Siemens) и Швеции (Johnson), микропроцессорное управление инъекцией, возможность опциональной установки для работы с инъектором барабанного фильтра.
Принцип работы:
Инъектор осуществляет посол костного и бескостного кускового мяса-свинины, говядины, баранины иглами диаметром 2, 3 или 4 мм. Сырьё перемещается по конвейеру через зону инъектирования и после насыщения специальным солевым раствором спадают с конвейера в тележку-чан.
Посол сырья производится через 17 игл (одинарных, двойных или четверных), которые перемещаются в вертикальной плоскости независимо друг от друга, что позволяет производить посол костного мяса. При необходимости можно произвести местное дополнительное шприцевание с помощью ручного одноигольчатого инъектора, питаемого тем же насосом.
Контроль давления в магистрали подачи солевого раствора осуществляется по манометру, регулирование давления - краном подачи рассола, расположенным под панелью управления инъектором. Давление, обеспечиваемое насосом до 6 МПа (60 бар). Максимальное насыщение продукта рассолом до 60% от веса.
Особенности микропроцессорного управления
Пульт управления инъектора оснащён сенсорным экраном и возможностью программирования требуемых параметров и сохранения программ. На пульте управления контролируются следующие функции и параметры: - Скорость рамы инъектора; - Скорость колонны инъекции; - Регулировка давления впрыска; - Измерение температуры рассола перед работой; - Регулировка высоты подъёма бампера; - Контроль момента введения рассола в сырьё; - Безопасная остановка инъектора в случае отсутствия рассола в баке или отключения питания электричеством; - Отображение причины остановки устройства на экране; - Счётчик времени работы;
Вариации иглы, которые можно использовать в инъекторе Karpowicz:
Одинарная игла Ø4 мм, для инъекций красного мяса на кости или без костей; Двойная игла 2x Ø3 мм, для инъекций мяса птицы на кости или без костей; Четверная игла 4x Ø2 мм, для инъекций кулинарного мяса без костей; Одинарная специальная игла Ø4 мм, для очень толстых эмульсий инъекции.
Характеристики:
Количество иголок для шприцев, шт 17
Средняя производительность: 1000 кг/ч
Количество тактов работы рамы: 56 тактов/мин
Высота поднятия иголок: 150 мм
Ширина корыта 290 мм
Размеры 1200х550х1700 мм
Емкость резервуара рассола 80 л
Мощность главного двигателя 1.1 кВт
Мощность двигателя насоса 1.1 кВт
Масса 230 кг
Страна производства: Польша
Год выпуска: 2013
Особенности и преимущества инъектора Karpowicz NK-17-K:
Надежная конструкция из нержавеющей стали, неприхотливость в обслуживании и исключительная ремонтопригодность, производится на базе комплектующих изделий из Германии (Siemens) и Швеции (Johnson), микропроцессорное управление инъекцией, возможность опциональной установки для работы с инъектором барабанного фильтра.
Принцип работы:
Инъектор осуществляет посол костного и бескостного кускового мяса-свинины, говядины, баранины иглами диаметром 2, 3 или 4 мм. Сырьё перемещается по конвейеру через зону инъектирования и после насыщения специальным солевым раствором спадают с конвейера в тележку-чан.
Посол сырья производится через 17 игл (одинарных, двойных или четверных), которые перемещаются в вертикальной плоскости независимо друг от друга, что позволяет производить посол костного мяса. При необходимости можно произвести местное дополнительное шприцевание с помощью ручного одноигольчатого инъектора, питаемого тем же насосом.
Контроль давления в магистрали подачи солевого раствора осуществляется по манометру, регулирование давления - краном подачи рассола, расположенным под панелью управления инъектором. Давление, обеспечиваемое насосом до 6 МПа (60 бар). Максимальное насыщение продукта рассолом до 60% от веса.
Особенности микропроцессорного управления
Пульт управления инъектора оснащён сенсорным экраном и возможностью программирования требуемых параметров и сохранения программ. На пульте управления контролируются следующие функции и параметры: - Скорость рамы инъектора; - Скорость колонны инъекции; - Регулировка давления впрыска; - Измерение температуры рассола перед работой; - Регулировка высоты подъёма бампера; - Контроль момента введения рассола в сырьё; - Безопасная остановка инъектора в случае отсутствия рассола в баке или отключения питания электричеством; - Отображение причины остановки устройства на экране; - Счётчик времени работы;
Вариации иглы, которые можно использовать в инъекторе Karpowicz:
Одинарная игла Ø4 мм, для инъекций красного мяса на кости или без костей; Двойная игла 2x Ø3 мм, для инъекций мяса птицы на кости или без костей; Четверная игла 4x Ø2 мм, для инъекций кулинарного мяса без костей; Одинарная специальная игла Ø4 мм, для очень толстых эмульсий инъекции.
Характеристики:
Количество иголок для шприцев, шт 17
Средняя производительность: 1000 кг/ч
Количество тактов работы рамы: 56 тактов/мин
Высота поднятия иголок: 150 мм
Ширина корыта 290 мм
Размеры 1200х550х1700 мм
Емкость резервуара рассола 80 л
Мощность главного двигателя 1.1 кВт
Мощность двигателя насоса 1.1 кВт
Масса 230 кг
Страна производства: Польша
Год выпуска: 2013
Город: | |
Тип: | Продаю |
Автор: | Артем Александрович | Все объявления автора |
Регист:Регист: | с 03.12.2019 |
Дата: | 08.04.2024 15:34 |
Номер: | 2636433 |
Сделать объявление:
Похожие объявления
Сушилка сублимационная
3 606 680 руб
Сегодня 12:38
Ванна-охладитель молока МОУ2000 ОГ
506 654 руб
Сегодня 12:37
Автомат разлива жидкости АД-450
350 000 руб
Сегодня 12:38
Варочное оборудование для подготовки смеси мороженого 10тон/смену
13 145 800 руб
Сегодня 12:37
Гомогенизатор МПГ - 3
2 415 738 руб
Сегодня 12:38
Танк горизонтальный с рубашкой 5000л
1 073 032 руб
Сегодня 12:37
Пленочный чиллер на 163 квт/ч
6 320 000 руб
Сегодня 12:39
Танк молочный вертикальный ТМВ 5000 с рубашкой
1 026 290 руб
Сегодня 12:37
Танк горизонтальный изотермический 5000л
700 112 руб
Сегодня 12:38
Танк-охладитель МОУ1000вертикальный
495 590 руб
Сегодня 12:38
Cыроизготовитель СИ-1000
1 330 620 руб
Сегодня 12:38
Вакуум-выпарная установка ТМУ-300-ВН
686 000 руб
Сегодня 12:37
Массажер мяса вакуумный М-300
520 000 руб
Сегодня 12:38
Солильный бассейн на 1000л
492 613 руб
Сегодня 12:37
Танк-Охладитель молока горизонтальный МОУ-5000Г
1 064 531 руб
Сегодня 12:37
Пресс тележка для творога 100 кг
136 680 руб
Сегодня 12:38
CIP-станция для мойки оборудования 500л
2 482 557 руб
Сегодня 12:37
Аппарат для шоковой заморозки на 250кг/ч
6 178 000 руб
Сегодня 12:38
Чиллер для охлаждения мяса птицы
4 520 000 руб
Сегодня 12:38
Мини-сыроварня МС-50
140 000 руб
Сегодня 12:37
Установка для нарезки сыра RChisse-300
320 620 руб
Сегодня 12:38
Модульный сыр- завод на 1000л в смену
8 356 000 руб
Сегодня 12:37
Установка для вакуумного охлаждения хлеба
2 230 000 руб
Сегодня 12:37
Ванна творожная ВТН - 600
432 846 руб
Сегодня 12:37
Сыроплавитель 100л
1 441 136 руб
Сегодня 12:37
Пресс для сыра тунельный ППТ-144
1 830 000 руб
Сегодня 12:37
Бойлер для нагрева воды БЭ-6
104 506 руб
Сегодня 12:37
Ванна охлаждения и пастеризации МОУ200Past
618 428 руб
Сегодня 12:38
Модульная холодильная камера для уличной эксплуатации
780 000 руб
Сегодня 12:37
Жироплавитель 100л
532 259 руб
Сегодня 12:39
Отзывы и комментарии
Автор объявления не уведомляется о комментариях. Если хотите послать сообщение непосредственно автору объявления нажмите на кнопку "Написать сообщение" выше.
Лиофильная (лиофилизация) это процесс дегидратации, обычно используемый для того, чтобы сохранить скоропортящийся материал или сделать его...